ANTIPASTI DI TERRA

Antipasto Moody

Selezione speciale di salumi e formaggi e specialità dello Chef

€ 15,00

Tagliere di Formaggi con confetture 

€ 10,00

Tartare di Fassona Piemontese

Con cuore d'uovo aromatizzato al tartufo, fior di cappero, cipolla rossa ed emulsione al basilico

€ 15,00

Carpacci misti

(angus all inglese carpaccio di fassona e bresaola di punta d anca)

€ 12,00

Parmigiana di melanzane

€ 8,00

ANTIPASTI DI MARE

Crudo di mare a persona (Secondo disponibilta)

€30

Gratinato misto

€18

Degustazione Moody

Voglio tutto di mare cotto 

( baccalà mantecato con cipolla disidratata, insalata di polpo, bocconcini di pescatrice e carciofi grigliati, flan con gamberi crema di zucchine e cuor di burrata, ragu' di moscardini, julienne di seppie, rustico con pesce spada 

€ 20,00

Polpo alla brace con crema di fave scarola brasata e olive taggiasche

€ 15,00

Pepata di cozze 

€ 8,00