FERRAGOSTO 2023
- ANTIPASTI DI TERRA
Antipasto Moody
Selezione speciale di salumi e formaggi e specialità dello Chef
€ 15,00
Carpacci misti
( carpaccio di fassona, picanha di Rubia gallega , filetto di chianina)
€ 15,00
Parmigiana di melanzane
€ 8,00
ANTIPASTI DI MARE
Crudo di mare a persona (ostriche, noci bianche e rosse ,cannelli, fasolari, scampi e gamberi rossi)
€30
Crostini stracciatella e salmone
€10
Degustazione Moody
Voglio tutto di mare cotto ( veli di salmone marinato, polpo alla catalana,bocconci di pescatrice e carciofi, gamberone croccante al friscus, baccala in pastella , alici marinate, cocktail di gamberi
€ 20,00
Polpo alla brace con schiacciatina di patate e peperone etrusco
€ 15,00
Pepata di cozze
€ 8,00
PRIMI DI TERRA
Orecchiette di grano arso con crema di zucchine fior di zucca e pancetta croccante
€13
Scrigno al Brasato con salsa di pomodoro pizzutello e cacioricotta di capra
€13
PRIMI DI MARE
Troccoli al profumo di mare
€ 14,00
Tagliolini con pesto di pistacchio, mazzancolle, fonduta di cacio e pepe e granella di pistacchio
€ 14,00
Raviolo ripieno di calamari e gamberi con datterino giallo e rosso
€14
SECONDI DI CARNE
*Tagliata di Scottona con pomodorini, rucola e grana
€ 16,00
*Entrecote di Angus Uruguay
€ 18,00
*Bavetta di Angus Australia
€ 20.00
Denver di angus Canadese
€20
Arrosticini abruzzesi (10 pz)
€ 10,00
Maxi hamburger Wagyulem con patate
€ 12,00
Selezione di carne alla brace
Salsiccia a zampino, paccanelli e bombetta, , costatine di Agnello bistecca di suino nero
€ 13,00
Salsiccia e patate
€ 7,00
Filetto brace
€18
* il peso delle tagliate è variabile, al momento dell'ordine verrà comunicato l 'effettivo peso
peso standard circa 300 gr
SECONDI MARE
*Frittura mista
(Calamari, seppie, gamberetti)
€ 16,00
Grigliata mista del Golfo
(*Spigola o orata, gamberone rosso e seppiolina)
€ 18,00
Tagliata di tonno in crosta di semi di sesamo su crema di datterino giallo
€ 15,00
Tagliata di pesce spada in crosta di pistacchio e verdure in tempura
€ 15,00
Pescato del giorno secondo disponibilità
€ 60 al Kg
CONTORNI
Insalata verde o mista
€ 5,00
Patate al forno
€ 5,00
Patate fritte
€ 5,00